Hoppy Road - Daggers Drawn Triple NEIPA 44cl (9%)

Hoppy Road est créée en avril 2016 à Nancy. En 2017, le premier brassin est réalisé à la brasserie de Maxeville. Comme pour beaucoup de brasseries artisanales, les fondateurs ont commencé dans leurs appartements ! Depuis, la gamme s'est bien enrichie de bombes houblonnées, de Berliner Weisse emblématiques, de Pastry Sour de dingos et d'autres pépites disséminées sur la route ! Hoppy Road est une brasserie innovante qui explore les styles de bières des quatre coins du monde ! Le goût est la préoccupation numéro 1 pour chaque brassin, et ça, on adore ! Hoppy Road peut se vanter d'être l'une des toutes meilleures brasseries de France, reconnue aux quatre coins de l'hexagone !

Une NEIPA, c’est quoi exactement ? Et une HAZY IPA ?

Une NEIPA, pour New England India Pale Ale, c’est comme le gros smoothie de la famille des IPA ! Ce style débarque tout droit de la Nouvelle-Angleterre, aux États-Unis, où des brasseries comme "The Alchemist" ont jeté les bases au début des années 2010 avec des pépites comme la "Heady Topper". Mais alors, qu’est-ce qui la rend si spéciale ?

Déjà, visuellement, elle en impose : robe trouble, couleur jaune paille à orange intense, une mousse épaisse qui laisse des traces… Avec son côté "hazy" typique, elle ressemble plus à un jus de fruits qu’à une bière traditionnelle. Et niveau goût, c’est là que la magie opère ! Moins d'amertume que les IPA classiques, la NEIPA mise tout sur une explosion d’arômes : des fruits tropicaux comme la mangue, l’ananas, des agrumes bien juteux, le tout avec une douceur en bouche incroyable, grâce à l’ajout d’avoine ou de blé.

L 'amertume est toujours présente, mais beaucoup plus douce et discrète. En gros, la NEIPA, c’est le plaisir du houblon dans toute sa splendeur, sans son amertume qui parfois déplaît. C’est un style parfait pour ceux qui veulent explorer le monde des IPA sans se heurter à l’amertume classique. Existe également en version double (autour de 8%) ou triple (autour de 10%) !