Life in the clouds NEIPA 47,3cl (6,1%) - Collective Arts

Collective Arts, c’est l’histoire de Matt Johnston et Bob Russell, deux collègues partis à la recherche d’un verre qui déchire, un peu trop frustrés par l’offre classique. En 2013, à Hamilton (Ontario), ils décident de créer une brasserie où la bière est l’accessoire d’une palette créative : visuels d’artistes, plaisir gustatif, musique, tout mixé sur une même ligne .

Ici, on ne glande pas dans le moule : on brasse des bières sérieuses (IPA, porter, etc.) mais chaque canette est une œuvre d'art, signée d’un artiste différent, sélectionné parmi des milliers d’artistes du monde entier. Du "call for art" perpétuel, en sincérité totale .

Leur mantra ? Trois mots : créativité, communauté, authenticité. La marque se voit comme un tremplin pour artistes !

Collective Arts est devenu une machine bien huilée : brasserie + taprooms à Hamilton et Toronto + distri Canada/USA/Europe. Mais en gardant l’esprit underground, artistique et engagé .

Collective Arts, c’est donc pas juste une brasserie : c’est une passerelle entre bière, art et musique, un « beer canvas » live, où chaque gorgée est un punch créatif. Une brasserie qui vit, qui parle, qui inspire — tout simplement. Cheers ! 🍻✨

Une NEIPA, c’est quoi exactement ? Et une Hazy IPA ?

Une NEIPA, pour New England India Pale Ale, c’est une IPA qui met les arômes du houblon au premier plan, avec une bouche toute douce ! Le style est né en Nouvelle-Angleterre, aux États-Unis. La Heady Topper de The Alchemist est souvent citée parmi les bières qui l’ont inspiré.

Déjà, visuellement, elle ne passe pas inaperçue : une robe jaune paille à légèrement orangée, trouble, parfois presque opaque. Et au nez comme en bouche, ça part souvent sur les fruits tropicaux, les agrumes ou les fruits à noyau. 🥭🍊

Ce qui plaît à beaucoup de monde, c’est ce mélange : beaucoup de houblon, mais une amertume généralement moins marquée en bouche que dans une American IPA classique. La texture est ronde, souple, parfois soyeuse. L’avoine ou le blé peuvent contribuer à cette sensation. Attention quand même : « fruitée » ne veut pas forcément dire sucrée, et l’amertume n’a pas disparu !

Alors, quelle différence entre une NEIPA et une Hazy IPA ? Pour le BJCP, aucune. Le nom officiel du style est Hazy IPA (21C) ; New England IPA et NEIPA sont deux autres façons de l’appeler. Ce n’est donc pas une petite catégorie cachée à l’intérieur des Hazy IPA : on parle du même style.

Bref, si tu me dis « j’aime les NEIPA, mais je n’aime pas les IPA », je vois très bien ce que tu veux dire ! Tu aimes probablement les IPA fruitées et douces, mais moins celles dont l’amertume prend toute la place. La NEIPA reste une IPA… et c’est justement toute la beauté de cette grande famille. 🍺

T’es pas d’accord ? Bah vas-y, appelle moi qu’on papote !