Hoppy Road - The Anchor India Pale Lager 44cl (6,8%)

Hoppy Road est créée en avril 2016 à Nancy. En 2017, le premier brassin est réalisé à la brasserie de Maxeville. Comme pour beaucoup de brasseries artisanales, les fondateurs ont commencé dans leurs appartements ! Depuis, la gamme s'est bien enrichie de bombes houblonnées, de Berliner Weisse emblématiques, de Pastry Sour de dingos et d'autres pépites disséminées sur la route ! Hoppy Road est une brasserie innovante qui explore les styles de bières des quatre coins du monde ! Le goût est la préoccupation numéro 1 pour chaque brassin, et ça, on adore ! Hoppy Road peut se vanter d'être l'une des toutes meilleures brasseries de France, reconnue aux quatre coins de l'hexagone !

Une India Pale Lager, c’est quoi ?

Une India Pale Lager, ou IPL pour les intimes, c’est un peu la cousine des IPA, mais version "lager". En gros, on prend le côté houblonné et bien aromatique de l’IPA, et on l’associe à une fermentation basse, typique des lagers. Résultat ? Une bière bien sèche et légère, avec une amertume et des arômes de houblon qui envoient !

Alors, qu’est-ce qui différencie une IPL d’une IPA classique ? Tout est dans le profil de fermentation. Avec une fermentation basse, l’IPL est plus clean, plus nette en bouche. Les arômes de houblon ressortent de manière super précise, et on garde ce côté rafraîchissant et sec qu’on aime dans les lagers, mais avec des notes de fruits, d’agrumes, voire de résine.

En résumé, l’IPL, c’est le parfait mix entre l’intensité du houblon d’une IPA et la légèreté désaltérante d’une lager. Pour ceux qui aiment les IPA mais cherchent un truc un peu plus crispy et rafraîchissant, c’est vraiment le bon compromis !