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Umami - Koji Ale 33cl (7%)

Umami - Koji Ale 33cl (7%)
Umami - Koji Ale 33cl (7%)

Une APA avec un nez sur le miso, riche en umami, houblonnée et étonnante !

Umami est créée en janvier 2023 par Thibaut. Umami, c'est le terme qui désigne la cinquième saveur en japonais ! Les bières de la brasserie sont donc un mix de techniques de brassage traditionnelles et de techniques japonaises de fabrication du saké, avec notamment l'utilisation de koji !

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