Blanche sans alcool 33cl (0,3%) - Beach Bum

Beach Bum, c’est le projet lancé par Alban Laraison, un gars de Pornic qui a passé presque 20 piges dans le monde de la bière artisanale avant de se dire : « Et si on faisait une sans alcool qui a vraiment du goût ? » Et bim, Beach Bum est née.

Brassée en Belgique, mais pensée à 100% depuis la côte atlantique, la gamme tourne autour d’une idée simple : faire du sans alcool naturel, propre, et surtout pas chiant à boire. Pas de désalcoolisation fumeuse ici, c’est fermenté bas, naturellement, entre 0,3 et 0,4 %, avec zéro arôme chelou, zéro conservateur, zéro colorant. Juste des bons ingrédients et du savoir-faire.

Des recettes bien fichues pour celles et ceux qui veulent lever le coude sans se lever la tête. Bref, Beach Bum, c’est un peu les pieds dans le sable, le cerveau au calme, et la bière bien fraîche !

Une bière blanche, c’est quoi exactement ?

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, une bière blanche, ce n’est pas une bière plus claire, mais une bière brassée avec une bonne dose de blé ! Ce qui lui donne sa texture douce, son côté trouble et son goût ultra rafraîchissant.

Il y a plusieurs types de bières blanches :

• Les Witbier (belges) : légères, citronnées, souvent avec de la coriandre et de l’orange pour une touche bien aromatique.
• Les Weizen (allemandes) : plus rondes, avec des notes de banane et de clou de girofle apportées par la levure.
• Les American Wheat : avec des houblons américains, elles sont plus expressives en fin de bouche.

Le point commun entre toutes ? Une belle mousse, une texture onctueuse et une buvabilité qui en fait la bière parfaite pour se rafraîchir. C’est la bière d’été par excellence, mais franchement, ça passe toute l’année !