Love & Flowers WitBier Bio 75cl (4,2%) - Mélusine

La Brasserie Mélusine, c’est une référence en Vendée quand on parle de bière artisanale. Créée en 2001 à Chambretaud, en plein bocage vendéen, elle porte le nom de la fameuse fée Mélusine, un clin d’œil aux légendes locales.

En 2005, Laurent Boiteau reprend les rênes et fait évoluer la brasserie en lançant des bières bio et en diversifiant les styles. Mélusine, c’est une brasserie qui n’a jamais eu peur d’innover : elle mélange tradition et modernité, tout en gardant un savoir-faire artisanal bien ancré.

Côté bières, il y en a pour tous les goûts : blondes légères, triples bien charpentées…Ici, pas d’additifs ni de colorants, juste des ingrédients de qualité et du goût.

Aujourd’hui, Mélusine fait partie des brasseries incontournables du Grand Ouest, avec une belle présence en France et même à l’international. Si tu passes en Vendée, tu peux même aller jeter un œil à leur boutique et découvrir leurs créations directement à la source.

Bref, une brasserie qui sait où elle va, avec des bières qui ont du caractère et un vrai ancrage local. Un classique de la craft vendéenne !

Une bière blanche, c’est quoi exactement ?

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, une bière blanche, ce n’est pas une bière plus claire, mais une bière brassée avec une bonne dose de blé ! Ce qui lui donne sa texture douce, son côté trouble et son goût ultra rafraîchissant.

Il y a plusieurs types de bières blanches :

• Les Witbier (belges) : légères, citronnées, souvent avec de la coriandre et de l’orange pour une touche bien aromatique.
• Les Weizen (allemandes) : plus rondes, avec des notes de banane et de clou de girofle apportées par la levure.
• Les American Wheat : avec des houblons américains, elles sont plus expressives en fin de bouche.

Le point commun entre toutes ? Une belle mousse, une texture onctueuse et une buvabilité qui en fait la bière parfaite pour se rafraîchir. C’est la bière d’été par excellence, mais franchement, ça passe toute l’année !