Inspirée d'un style du Moyen-Age, Perséphone est un gruit de fermentation mixte ! C'est quoi un gruit ? Eh bah un gruit, c'est une boisson fermentée à base de céréales, avec infusion de fleurs. Donc pas de houblon dans cette bière, un moût brassé sans ébullition, et un mélange de mélilot, de mauve et d'oeillet d’Inde ! On retrouve de légères notes de foin, florales et herbacées, soutenues par une belle acidité !
Hoppy Road est créée en avril 2016 à Nancy. En 2017, le premier brassin est réalisé à la brasserie de Maxeville. Depuis, la gamme s'est bien enrichie de bombes houblonnées, de Berliner Weisse emblématiques, et d'autres pépites disséminées sur la route !
Les bouteilles de 75cl sont disponibles UNIQUEMENT EN CLICK AND COLLECT !
