Pale Ale bio 75cl (5%) - Mélusine

La Brasserie Mélusine, c’est une référence en Vendée quand on parle de bière artisanale. Créée en 2001 à Chambretaud, en plein bocage vendéen, elle porte le nom de la fameuse fée Mélusine, un clin d’œil aux légendes locales.

En 2005, Laurent Boiteau reprend les rênes et fait évoluer la brasserie en lançant des bières bio et en diversifiant les styles. Mélusine, c’est une brasserie qui n’a jamais eu peur d’innover : elle mélange tradition et modernité, tout en gardant un savoir-faire artisanal bien ancré.

Côté bières, il y en a pour tous les goûts : blondes légères, triples bien charpentées…Ici, pas d’additifs ni de colorants, juste des ingrédients de qualité et du goût.

Aujourd’hui, Mélusine fait partie des brasseries incontournables du Grand Ouest, avec une belle présence en France et même à l’international. Si tu passes en Vendée, tu peux même aller jeter un œil à leur boutique et découvrir leurs créations directement à la source.

Bref, une brasserie qui sait où elle va, avec des bières qui ont du caractère et un vrai ancrage local. Un classique de la craft vendéenne !

Une Pale Ale, c’est quoi exactement ?

La Pale Ale, c’est un peu le grand classique des bières blondes, celle qui a ouvert la voie aux IPA et autres Ales modernes. Les Ales sont des bières de fermentation haute ! Originaire d’Angleterre, elle est brassée avec des malts pâles (d’où son nom), ce qui lui donne cette belle couleur dorée. Ce sont des bières qui présentent un bel équilibre entre le malt et le houblon, avec une légère amertume. Les

Pale Ales se déclinent en plusieurs styles :

• English Pale Ale : douce, équilibrée, avec des arômes de caramel et de biscuit. L'amertume est subtile, mais présente, ce qui en fait une bière super accessible.

• American Pale Ale (APA) : la version américaine, plus houblonnée et fruitée, avec des notes d’agrumes et de résine. Elle est un peu plus punchy en goût, parfaite pour les fans de houblon sans tomber dans l’intensité des IPA.

• Golden Ale : c’est une bière légère et rafraîchissante, brassée avec des malts clairs et des houblons subtils. Elle offre des notes de pain, de miel et parfois une touche fruitée, avec une amertume douce et une belle buvabilité.

• New England Pale Ale : la version smoothie des Pale Ale, comme pour les New England IPA, on retrouve un corps "hazy" et dense, avec une aromatique puissante !

En résumé, la Pale Ale, c’est la bière facile à boire mais pleine de caractère, expressive, idéale pour ceux qui veulent un bon compromis entre douceur maltée et fraîcheur houblonnée.