Hazy Discovery Montreal Hazy IPA 50cl (6,5%) - Pinta X Wills

Browar PINTA, c’est une légende de la craft polonaise. Ils se présentent comme « the first craft brewery in Poland » !
Tout commence en 2011 : mars 2011, ils brassent la première portion de Atak Chmielu, la première IPA “à l’américaine” commercialisée en Pologne. 
Au début, PINTA est “gypsy” : ils ne possèdent pas leur propre brasserie, ils brassent dans d'autres installations, expérimentent, voyagent, collaborent...
Puis, en 2019, ils ouvrent leur propre brasserie à Wieprz (Beskid Żywiecki). 
Ils n’ont pas juste grandi : ils ont redéfini la craft en Pologne — styles modernes, hop‑forward, collaborations, voyages. 
En résumé : PINTA, c’est la brasserie qui a osé, qui a pionnier le goût houblonné en Pologne, et qui continue de pousser. Une référence.

Une NEIPA, c’est quoi exactement ? Et une Hazy IPA ?

Une NEIPA, pour New England India Pale Ale, c’est une IPA qui met les arômes du houblon au premier plan, avec une bouche toute douce ! Le style est né en Nouvelle-Angleterre, aux États-Unis. La Heady Topper de The Alchemist est souvent citée parmi les bières qui l’ont inspiré.

Déjà, visuellement, elle ne passe pas inaperçue : une robe jaune paille à légèrement orangée, trouble, parfois presque opaque. Et au nez comme en bouche, ça part souvent sur les fruits tropicaux, les agrumes ou les fruits à noyau. 🥭🍊

Ce qui plaît à beaucoup de monde, c’est ce mélange : beaucoup de houblon, mais une amertume généralement moins marquée en bouche que dans une American IPA classique. La texture est ronde, souple, parfois soyeuse. L’avoine ou le blé peuvent contribuer à cette sensation. Attention quand même : « fruitée » ne veut pas forcément dire sucrée, et l’amertume n’a pas disparu !

Alors, quelle différence entre une NEIPA et une Hazy IPA ? Pour le BJCP, aucune. Le nom officiel du style est Hazy IPA (21C) ; New England IPA et NEIPA sont deux autres façons de l’appeler. Ce n’est donc pas une petite catégorie cachée à l’intérieur des Hazy IPA : on parle du même style.

Bref, si tu me dis « j’aime les NEIPA, mais je n’aime pas les IPA », je vois très bien ce que tu veux dire ! Tu aimes probablement les IPA fruitées et douces, mais moins celles dont l’amertume prend toute la place. La NEIPA reste une IPA… et c’est justement toute la beauté de cette grande famille. 🍺

T’es pas d’accord ? Bah vas-y, appelle moi qu’on papote !