Eau π hop water hibiscus 33cl (0,0%) - Choque

Au sud de Rennes, dans un coin tranquille de campagne ( Guichen Pont-Réan ), la microbrasserie Choque fait partie de ces jeunes brasseries qui brassent avec les tripes et les idées claires. Pas de folklore, pas de grand discours : ici, on cherche avant tout l’équilibre, la fraîcheur et la créativité.

Chez Choque, chaque bière a sa personnalité — entre les acides fruitées bien nettes, les IPA précises et aromatiques, et les expérimentations sans alcool qui gardent du goût. Tout est fait à la main, en petite quantité, avec une approche à la fois technique et intuitive : on goûte, on ajuste, on recommence.

Leur truc, c’est la précision et la propreté. Aucune lourdeur, aucune bière bâclée — chaque cuvée est pensée comme un terrain de jeu : Vertige et sa rhubarbe, Twister et ses houblons néo-zélandais, Aurora tout en fruits jaunes et herbes fraîches, ou encore Eau π (hoppy, t'as compris ?), cette “non-bière” pétillante à l’hibiscus qui casse les codes.

Choque, c’est une brasserie artisanale qui ne fait pas de bruit, mais qui avance vite, avec une vraie patte : locale, sincère, moderne et sans compromis !

Une eau houblonnée, c’est un peu la cousine sobre de la bière. Pas d’alcool, pas de malt, juste de l’eau, des houblons, parfois une touche de fruit ou de fleur, et une fine pétillance pour la fraîcheur.
L’idée, c’est de garder ce côté végétal et aromatique du houblon — ses notes d’agrumes, de fleurs ou de résine — mais sans fermentation alcoolique. Résultat : une boisson ultra légère, désaltérante, avec du goût, mais zéro degré.
C’est le soft parfait pour ceux qui aiment le goût de la bière, mais pas forcément l’alcool. Et quand c’est bien fait, ça a plus de personnalité qu’une flotte gazeuse avec un parfum marketing !