Le Petit Étoilé Cabernet Sauvignon Bio sans alcool 75cl (0,0%) - Pierre Chavin

Tout part d’une histoire simple : Mathilde Boulachin, enceinte, veut continuer à savourer du bon vin… mais sans picoler. Et là, elle se rend compte que côté sans alcool, c’est un peu le désert. Alors elle fait ce que peu de gens oseraient faire : elle crée sa propre maison, à Béziers, en 2010. Pierre Chavin est née, et elle va changer la donne.

Ici, pas de jus de raisin cache-misère : on désalcoolise, on bosse les profils, on respecte les arômes, la robe, le nez, la bouche… Bref, on fait du vin, sans l’alcool. Et pas du vin triste : du vin qui a du style, du fruit, de l’allure, même dans un verre à eau.

Et puis est arrivé Le Petit Étoilé. Là, on pousse encore plus loin : pas de fermentation du tout, zéro sulfite, zéro conservateur, et pourtant... ça sent le raisin frais, la pomme verte, les fleurs blanches, ou les petits fruits rouges, selon la cuvée. Du moût de raisin bio travaillé aux petits oignons, dans des bouteilles qui claquent, et qui n’ont pas à rougir face à un vrai apéro.

Bref, Pierre Chavin, c’est l’élégance sans l’éthanol. Pour celles et ceux qui veulent trinquer, sans tourner de l’œil, ni tourner le dos au plaisir. 🥂✨

Le Petit Étoilé, c’est pas un vin sans alcool. C’est encore plus malin que ça.

Ici, y’a zéro fermentation, donc zéro alcool du début à la fin. C’est une boisson à base de moût de raisin bio, travaillée comme un vin, mais sans le process qui rend pompette. Résultat ? Une boisson ultra clean, sans sulfites, sans conservateurs, et avec un profil aromatique qui fait penser au vin… mais en version soft, fruitée, fraîche et élégante.

Y’a des bulles, du blanc, du rouge, du rosé. Ça pétille parfois, ça claque souvent, et surtout ça se boit sans stress, à l’apéro ou à table. C’est stylé, c’est bon, et ça fait pas semblant d’être du vin. C’est Le Petit Étoilé : une alternative qui a du goût, et qui garde la tête froide. 🍇✨