Fils de Pomme - Cidre bio rosé "Cuvée la coquette", infusé fleurs de sureau et hibiscus 75cl (3,9%)

Fils de Pomme, c’est l’histoire de deux potes, Théo et Valentin, qui ont voulu redonner au cidre ses lettres de noblesse. Inspirés par leurs racines familiales (la famille de Théo fait du cidre depuis 1890), ils ont lancé leur propre marque en 2016.

Leur crédo ? Un cidre bio, 100% pur jus, sans sucre ajouté, ni arômes ni colorants. Les pommes viennent de vergers locaux en Normandie et dans les Hauts-de-France, et tout est mis en cuve dans le Vexin-Normand.

Mais ce qui fait vraiment la différence, c’est leur approche. Ils ont su moderniser l’image du cidre, avec des recettes originales, des packagings soignés, et une communication qui casse les codes.

Résultat : des cidres qui plaisent autant aux puristes qu’aux néophytes, et qui ont même été récompensés à l’international.

Le cidre, c’est du jus de pomme qui a décidé de prendre du galon. Pas juste un jus sucré pour le goûter, non. On presse des pommes à cidre (pas les Granny Smith de supermarché), on laisse les levures naturelles faire leur boulot, et hop, ça fermente. Résultat : une boisson pétillante, fruitée, avec un petit kick alcoolisé entre 2 et 10%.

Mais attention, tous les cidres ne se valent pas ! En France, on a une tradition qui privilégie le pur jus, sans sucre ajouté ni arômes artificiels. Et avec plus de 1 000 variétés de pommes à cidre, autant dire qu’il y a de quoi faire des assemblages qui claquent.

Bref, le cidre, c’est pas juste pour accompagner les crêpes. C’est une boisson à part entière, avec ses codes, ses terroirs, et une diversité de saveurs qui mérite qu’on s’y attarde.