Mazout Maple BA 33cl (10,1%) - Hoppy Road

Hoppy Road, c'est l'histoire de trois potes : Julien, Lucas et Charles, qui ont décidé de tracer leur propre route dans le monde de la bière artisanale. Tout commence à Nancy, où Julien et Lucas, liés par leur passion commune pour la musique, découvrent l'univers infini des saveurs houblonnées. Leur curiosité les pousse à expérimenter, brassant leurs premières bières dans une cuisine, avec plus de 60 recettes à leur actif.

Le déclic survient en 2015, lorsqu'ils remportent le premier prix du concours de brassage amateur de la Paris Beer Week avec une double black IPA. Cette reconnaissance les motive à se lancer pleinement dans l'aventure brassicole. En 2016, ils rencontrent Charles, qui partage leur enthousiasme, et ensemble, ils fondent Hoppy Road. Après des mois de travaux, la brasserie voit officiellement le jour en 2017 à Maxéville, près de Nancy.

Le nom Hoppy Road reflète leur philosophie : "Hoppy" évoque le houblon et un jeu de mots avec "Happy", symbolisant leur passion, tandis que "Road" traduit leur volonté d'explorer une multitude de styles de bières. Depuis sa création, la brasserie s'est distinguée par sa créativité débordante, brassant une variété impressionnante de bières, des IPA aux bières acidulées, en passant par des stouts riches et des fermentations mixtes.

Aujourd'hui, Hoppy Road est reconnue comme l'une des meilleures brasseries françaises, offrant des bières innovantes qui invitent au voyage gustatif. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité continue de séduire les amateurs de bière, faisant de chaque dégustation une nouvelle aventure.

Un Stout, c’est quoi exactement ?

Le Stout, c’est la bière qui réchauffe, enveloppe et surprend avec ses saveurs profondes et torréfiées. Originaire d’Angleterre, ce style de bière noire, intense et généreuse a su s’imposer comme un grand classique pour les amateurs de goût prononcé. Avec ses arômes de café, de chocolat noir et parfois même de caramel, le Stout est une bière qui ne laisse pas indifférent !

Les Stouts sont brassés avec des malts fortement torréfiés, ce qui leur confère leur couleur sombre et leurs saveurs caractéristiques. Il existe plusieurs types de Stouts, chacun ayant ses propres particularités. Voici un petit tour des styles incontournables :

• Dry Stout : classique des classiques, le Dry Stout (comme la célèbre Guinness) est sec et léger, malgré ses saveurs torréfiées marquées. C’est le choix parfait pour une première rencontre avec le style.

• Milk Stout : aussi appelé Sweet Stout, ce style est brassé avec du lactose, un sucre non fermentescible, qui apporte une douceur en bouche. Le résultat ? Une bière crémeuse et légèrement sucrée, parfaite pour les amateurs de douceur.

• Oatmeal Stout : ici, on ajoute de l’avoine dans le brassage, ce qui donne une texture onctueuse et soyeuse, avec des notes de noisette et de café. Une bière douce et réconfortante, idéale pour les soirées d’hiver.

• Imperial Stout : pour les aventuriers ! Plus forte en alcool, elle offre des saveurs intenses de cacao, de fruits secs et parfois même de réglisse. Parfois qualifié de Russian Imperial Stout (RIS pour les geekos), cette appellation fait référence à Catherine de Russie qui kiffait de ouf les gros stouts et qui a demandé à ce qu'on en brasse pour elle !

• Coffee Stout : avec du café ajouté directement dans le brassage, cette bière est un vrai délice pour les fans de caféine. Elle allie les saveurs torréfiées du malt aux arômes de café pour un duo parfait !

• Pastry Stout : la gourmandise au rendez-vous ! Ces Stouts reproduisent les saveurs de pâtisseries avec des ajouts d’ingrédients comme la vanille, le cacao, la noix de coco ou encore des épices. C’est un dessert à boire !

Le Stout, c’est donc toute une palette de saveurs et de textures qui réunit les amateurs de bières puissantes et généreuses. Alors, quelle version vous tente ? PS : investir dans une cheminée est fortement conseillé si vous kiffez les stouts !