Blanche Belgian White Ale 33cl (5,5%) - La Rombière

La Brasserie Artisanale des Mauges, alias La Rombière, c’est l’histoire de Séverine et Jérémy Morano, deux passionnés qui se lancent dans l’aventure brassicole en 2010. Installés à Beaupréau, en plein cœur des Mauges, ils brassent tout sur place, de manière 100 % artisanale, avec l’envie de proposer des bières qui reflètent leur terroir et leur savoir-faire.

Leur gamme s’inspire des traditions belges et nord-américaines, offrant une variété de styles et de caractères distincts. Au fil des années, La Rombière est devenue un lieu incontournable pour les habitants du Centre Mauges, proposant une dizaine de variétés de bières, de la blanche à la brune, en passant par la triple et des créations saisonnières comme la bière de Noël.

 En 2017, la brasserie a pris un nouveau tournant en déménageant dans des locaux plus spacieux, permettant d’accueillir un bar où les clients peuvent déguster les bières directement sur place. Ce lieu convivial est rapidement devenu un point de rencontre, où l’on peut savourer une IPA ou une bière brune accompagnée de crackers confectionnés à partir des drêches de la brasserie.

La Rombière, c’est plus qu’une brasserie : c’est un lieu de partage et de découverte, où la passion de Séverine et Jérémy pour la bière artisanale se ressent dans chaque gorgée. Leur engagement envers la qualité et le respect des traditions brassicoles en fait une référence incontournable dans la région.

Une bière blanche, c’est quoi exactement ?

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, une bière blanche, ce n’est pas une bière plus claire, mais une bière brassée avec une bonne dose de blé ! Ce qui lui donne sa texture douce, son côté trouble et son goût ultra rafraîchissant.

Il y a plusieurs types de bières blanches :

• Les Witbier (belges) : légères, citronnées, souvent avec de la coriandre et de l’orange pour une touche bien aromatique.
• Les Weizen (allemandes) : plus rondes, avec des notes de banane et de clou de girofle apportées par la levure.
• Les American Wheat : avec des houblons américains, elles sont plus expressives en fin de bouche.

Le point commun entre toutes ? Une belle mousse, une texture onctueuse et une buvabilité qui en fait la bière parfaite pour se rafraîchir. C’est la bière d’été par excellence, mais franchement, ça passe toute l’année !