La brasserie LA SUPERBE
La Brasserie La Superbe, c'est l'histoire de deux Biarrots passionnés, Baptiste Cartereau et Vincent Chauvet, qui, en 2016, décident de transformer leur amour du homebrewing en une aventure brassicole. Leur crédo ? Des bières hautement houblonnées qui envoient du lourd.
Tout commence dans leur cuisine, avec des brassins de 20 litres, principalement des IPA et des Double IPA, leurs styles de prédilection. En 2017, ils passent à la vitesse supérieure en lançant leur premier brassin de 500 litres dans leur petite brasserie du quartier de la Négresse à Biarritz.
Leur gamme permanente pose les bases : une Kölsch, une Amber Ale, une American Wheat Ale et une IPA. Des bières singulières et authentiques, avec une exigence sur la sélection des ingrédients et les techniques de brassage.
Mais La Superbe, c'est aussi une gamme éphémère très pointue, avec des Pale Ale, NEIPA, DIPA, Imperial Stout, Sour ou Berliner Weisse. Des canettes aux visuels soignés qui viennent titiller les palais en fonction des saisons.
En 2018, ils déménagent à Anglet, dans une brasserie plus grande et plus moderne, leur permettant de pousser encore plus loin leurs expérimentations. Les premières canettes voient le jour à l'été 2019, marquant une nouvelle étape dans leur aventure.
Aujourd'hui, La Superbe est une figure incontournable du paysage brassicole français, alliant créativité, qualité et un profond attachement au Pays Basque. Leur devise ? "Brewed fresh in the heart of the Basque Country" !
