La brasserie BOON

La Brasserie Boon, c'est l'histoire d'un gars, Frank Boon, qui a décidé de sauver la gueuze traditionnelle belge. En 1975, à seulement 21 ans, il reprend la gueuzerie de René De Vits, l'une des dernières à perpétuer cette tradition.

En 1986, Frank déménage ses activités au cœur de Lembeek, berceau du lambic, et se lance dans la construction de sa propre brasserie. Là, il continue de brasser des lambics selon les méthodes ancestrales, tout en modernisant progressivement les installations pour répondre à la demande croissante.

Sous la houlette de Frank, la brasserie Boon s'est forgée une solide réputation pour ses gueuzes et krieks authentiques, devenant une référence incontournable dans le monde des bières à fermentation spontanée.

Aujourd'hui, la Brasserie Boon est synonyme de qualité et de respect des traditions, offrant aux amateurs des bières au caractère unique, reflet d'un savoir-faire transmis de génération en génération.