La brasserie HORLA

La Microbrasserie Horla, c'est l'histoire d'Adrien Texereau, un passionné de bières rustiques et bio, qui a posé ses cuves à Grand-Champ dans le Morbihan. Inspiré par les bières fermières du Hainaut et adepte des fermentations mixtes, il brasse depuis fin 2020 des bières créatives et désaltérantes.

Au départ, Adrien produisait des brassins uniques de 200 litres, histoire de tester des recettes et de titiller les papilles des curieux. Mais face au succès grandissant, il a décidé de passer à la vitesse supérieure en 2022 avec une installation de 20 hectolitres et une gamme permanente de trois bières certifiées bio.

Parmi ses créations, on retrouve la Saison au Seigle à 5,8%, une blonde rustique aux notes céréalières et épicées, et la Gose à l'Hibiscus à 4,7%, une bière de blé acidulée avec une touche florale.

Pour les amateurs de bières qui sortent des sentiers battus, la brasserie propose de la vente directe le mercredi et le vendredi de 16h à 19h, ainsi que sur le marché de Grand-Champ le samedi matin.