Haar Porter Sarrasin Sel 44cl (5%) - Octa

Octa, c’est une jeune brasserie installée à deux pas de Lorient, dans le Finistère sud, pas très loin de la mer.
Derrière le projet, il y a Céline et Rodolphe, deux passionnés qui ont décidé de faire les choses sérieusement sans se prendre au sérieux.
Leur idée, c’est de brasser des bières modernes, fraîches, expressives — des canettes qui envoient du houblon et du plaisir, tout simplement.

Le nom Octa ne sort pas de nulle part : en météo, un “octa” sert à mesurer la nébulosité du ciel.
Et chez eux, c’est pareil : chaque bière affiche son “indice Octa”, un chiffre qui indique à quel point la bière est claire ou foncée.
Un petit clin d’œil malin qui donne tout de suite le ton : ici, on fait les choses avec sens, mais sans chichis.

Les canettes sont super propres, l’identité est claire, et surtout : tout ce qui sort d’Octa respire la fraîcheur et la maîtrise.
C’est jeune, c’est bien foutu, et ça sent la brasserie qui va rapidement devenir un nom qui compte sur la scène bretonne.

Un Porter, c’est quoi au juste ?

Le Porter, c’est une bière noire qui remonte au XVIIIe siècle, brassée en Angleterre pour les dockers londoniens. Avec ses saveurs torréfiées plus douces que celles des Stouts, le Porter est une bière riche et accessible, souvent marquée par des notes de chocolat, de caramel et de noisette. Parfait pour ceux qui veulent explorer les bières noires sans aller dans l'intensité du Stout !

Voici un tour d’horizon des différents types de Porters et de leurs caractéristiques :

• Brown Porter : version douce et modérée, elle offre des saveurs de chocolat au lait et de caramel, sans être trop forte en alcool. C’est la porte d’entrée idéale pour ceux qui découvrent les Porters.

• Robust Porter : plus intense, elle se rapproche du Stout avec des arômes de cacao, de malt grillé et une légère amertume. C’est le choix parfait pour ceux qui aiment les saveurs plus marquées tout en restant accessibles.

• Baltic Porter : brassée à l’origine pour les pays de la mer Baltique, cette version est fermentée à basse température, comme les lagers. Résultat : une bière plus alcoolisée et bien ronde, aux saveurs de fruits secs, de chocolat noir et de caramel. Le compagnon idéal des longues soirées d'hiver !

• Smoked Porter : ici, la bière est brassée avec des malts fumés ( parfois avec de la tourbe !). Pour les amateurs !

Le Porter, c’est donc l’alliance parfaite de la douceur et de la profondeur, avec des saveurs qui vous enveloppent sans jamais être trop imposantes. Pour une découverte tout en subtilité des bières noires, le Porter est le choix rêvé ! Alors, prêt à goûter ?