
Atika, c'est l'histoire d'une équipe de passionnés basée à Carquefou, près de Nantes, qui a décidé de bousculer nos habitudes en proposant une alternative saine et naturelle aux sodas industriels. Leur crédo ? Le kombucha, cette boisson fermentée à base de thé, naturellement pétillante et riche en antioxydants.
Chez Atika, tout commence par une sélection rigoureuse de matières premières bio et équitables. Le thé est infusé, du sucre de canne est ajouté, puis viennent les souches de kombucha qui lancent la magie de la fermentation. Après un temps en cuve, des purs jus de fruits sont incorporés pour apporter saveurs et vitamines. Le résultat ? Une boisson finement pétillante, légère et désaltérante, certifiée bio.
Leur engagement ne s'arrête pas là. Atika s'inscrit dans une démarche écoresponsable, privilégiant des ingrédients naturels et des procédés respectueux de l'environnement. Leur objectif ? Promouvoir une alimentation saine tout en respectant notre planète.
En somme, Atika, c'est une invitation à découvrir une boisson millénaire revisitée avec passion et modernité, tout en soutenant une consommation responsable et locale.
Un Kombucha, c’est quoi exactement ?
Le Kombucha, c’est la boisson fermentée qui a la cote en ce moment ! À la base, c’est du thé sucré (souvent noir ou vert) qui fermente grâce à une culture de levures et de bactéries, qu’on appelle SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, rien que ça). Cette fermentation transforme le sucre et crée une boisson pétillante, acidulée et légèrement sucrée, pleine de saveurs.
Alors, qu’est-ce qu’on retrouve dans un bon Kombucha ?
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Un goût unique : Le Kombucha, c’est un peu comme un soda artisanal, avec une acidité et une pétillance naturelles. Les arômes varient en fonction des thés et des fruits ou épices ajoutés, donc on peut retrouver des notes de gingembre, de fruits rouges, d’agrumes, bref, il y en a pour tous les goûts !
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Des bienfaits en prime : La fermentation du Kombucha génère des probiotiques, des bonnes bactéries pour la flore intestinale. En plus, le thé apporte des antioxydants. Résultat : une boisson rafraîchissante et, parait-il, bonne pour la santé.
En résumé, le Kombucha, c’est la boisson pétillante, saine et pleine de caractère pour ceux qui veulent une alternative aux sodas, avec un goût qui change de l’ordinaire !