OUSIA, UPPER, le cocktail sans alcool qui a pris du galon

Tout commence en 2022, avec Guillaume Vilain et Stella Bouquet, deux entrepreneurs français qui décident de bousculer l’apéro traditionnel. Leur idée : créer des cocktails sans alcool, prêts à boire, qui ne sacrifient ni le goût, ni le plaisir. Ainsi naît Ousia, un nom inspiré du grec ancien signifiant « l’essence des choses » .

Leur approche est claire : des recettes élaborées à Paris, en collaboration avec des mixologues, des parfumeurs et des infuseurs français. Le tout est embouteillé dans les Deux-Sèvres, avec des étiquettes en bagasse imprimées en Bretagne. Les cocktails sont 100 % naturels, très peu caloriques, sans alcool, et surtout, pleins de saveurs .

En 2023, Ousia devient Upper, une marque qui se veut plus audacieuse et stylée. La gamme s’élargit avec des classiques revisités : Spritz, Ginto, Mojito, Moscow Mule, tous sans alcool, mais avec une vraie personnalité .