La brasserie du GRAND ZIG

La Brasserie du Grand Zig, c’est l’histoire d’Alexandre, un gars qu’on appelait "le grand zigoto" quand il était gamin. Un surnom qui colle à la peau… et qui finit par devenir le nom de sa brasserie quand il décide de se lancer dans l’aventure brassicole en 2017, aux Herbiers.

Au début, il brasse en solo, puis Rodolphe le rejoint pour donner encore plus de relief à leurs bières. Leur truc ? Des recettes artisanales bien travaillées, un brin décalées, mais toujours hyper accessibles.

En 2020, ils passent à la vitesse supérieure et déménagent à La Ferrière, où ils posent leurs cuves aux côtés de la Brasserie Les Coureurs de Lune. De cette cohabitation naît le Brouhaha, un bar-restaurant où tu peux déguster leurs bières directement sur place, dans une ambiance ultra conviviale.

Côté bières, le Grand Zig, c’est un mélange de classiques bien maîtrisés et d’expérimentations audacieuses. On retrouve des recettes permanentes comme la God Save the Pale Ale, la Malt Compte Triple ou encore la Top of the Hop, mais ils aiment aussi sortir des créations éphémères et des collabs bien senties.

Et comme ils ne font pas les choses à moitié, ils ont aussi intégré le réseau de consigne Bout' à Bout', histoire de limiter l’impact écologique de leurs bouteilles et de brasser de manière plus responsable.

Aujourd’hui, Le Grand Zig est devenu une vraie référence en Vendée, avec des bières artisanales pleines de caractère, un bar qui fait vivre la culture brassicole locale et une ambiance toujours au top. Bref, un projet mené par des passionnés, pour les amateurs de mousse bien faite ! 🍻