La flemme Pale Ale Bio 33 cl (5%) - La Dilettante

La Brasserie La Dilettante, c'est l'histoire de Jean-Baptiste Moreau, un passionné de musique qui, après quelques années dans le milieu, se découvre une véritable vocation pour le brassage artisanal. En 2015, il décide de sauter le pas et fonde sa propre brasserie à Saint-Nolff, près de Vannes. Rapidement, son ami Pierre Le Nen le rejoint dans l'aventure, apportant son énergie et sa créativité.

Leur crédo ? Proposer des bières bio, locales et pleines de caractère. La Dilettante, c'est avant tout une équipe de passionnés qui met tout son savoir-faire pour offrir des breuvages authentiques, reflétant le terroir breton. Installés dans la zone artisanale de Kerboulard, ils ont su créer un lieu convivial où se mêlent production, dégustation et événements culturels.

Depuis ses débuts, la brasserie connaît un succès grandissant. Leurs bières, initialement distribuées dans les magasins bio et chez les cavistes, ont conquis un large public, les amenant à se développer également en grande distribution. Malgré cette expansion, l'équipe reste fidèle à ses valeurs : qualité, respect de l'environnement et proximité avec les amateurs de bonne bière.

Aujourd'hui, La Dilettante, c'est plus qu'une brasserie. C'est un lieu de partage où se déroulent concerts, soirées à thème et autres animations, renforçant ainsi les liens avec la communauté locale. Que vous soyez un fin connaisseur ou simplement curieux, pousser la porte de La Dilettante, c'est l'assurance de passer un bon moment autour d'une mousse artisanale brassée avec passion.

Une Pale Ale, c’est quoi exactement ?

La Pale Ale, c’est un peu le grand classique des bières blondes, celle qui a ouvert la voie aux IPA et autres Ales modernes. Les Ales sont des bières de fermentation haute ! Originaire d’Angleterre, elle est brassée avec des malts pâles (d’où son nom), ce qui lui donne cette belle couleur dorée. Ce sont des bières qui présentent un bel équilibre entre le malt et le houblon, avec une légère amertume. Les

Pale Ales se déclinent en plusieurs styles :

• English Pale Ale : douce, équilibrée, avec des arômes de caramel et de biscuit. L'amertume est subtile, mais présente, ce qui en fait une bière super accessible.

• American Pale Ale (APA) : la version américaine, plus houblonnée et fruitée, avec des notes d’agrumes et de résine. Elle est un peu plus punchy en goût, parfaite pour les fans de houblon sans tomber dans l’intensité des IPA.

• Golden Ale : c’est une bière légère et rafraîchissante, brassée avec des malts clairs et des houblons subtils. Elle offre des notes de pain, de miel et parfois une touche fruitée, avec une amertume douce et une belle buvabilité.

• New England Pale Ale : la version smoothie des Pale Ale, comme pour les New England IPA, on retrouve un corps "hazy" et dense, avec une aromatique puissante !
• Extra Pale Ale : ça c'est pas encore méga clair, mais c'est grosso modo une Pale Ale plus houblonné, avec un corps limpide et clair.

En résumé, la Pale Ale, c’est la bière facile à boire mais pleine de caractère, expressive, idéale pour ceux qui veulent un bon compromis entre douceur maltée et fraîcheur houblonnée.