OTHER HALF - La Craft de Brooklyn

En 2014, à Brooklyn (New York), trois gars — Sam Richardson, Matt Monahan et Andrew Burman — se lancent avec une ambition simple : « brasser les bières qu’ils veulent boire, par une compagnie à laquelle ils veulent appartenir. » 
Dès le départ, leur truc, ce sont les IPA — riches, expressives, non pas juste efficaces mais marquantes. 
Ils ont démarré dans un petit bâtiment de Brooklyn, capacité modeste, mais avec un gros « goût » pour les styles houblonnés. 
Très vite, leur production explose : en 2016, environ 85 % des bières étaient des IPA. 
Depuis, Other Half a multiplié les sites, les collaborations et est devenue une référence dans l’univers craft : la bière ne fait plus juste partie du décor, elle est le décor !
Bref : Other Half, c’est le pari du goût, la recherche constante, la Craft en grand mais en  intelligent.