La brasserie MUMBO JUMBO, l'éphemère comme permanence

Cosmo & Davide, deux mecs d’ailleurs (Édimbourg et Italie), se sont rencontrés dans une brasserie du Pays Basque après avoir bossé pour des noms comme Brewdog et Beavertown. Ensemble, ils ont lancé Mumbo Jumbo, un projet de bières qu’ils veulent boire eux-mêmes !

Ils ont commencé à brasser en nomades (chez des brasseries copines), mais aujourd'hui, ils ont posé leurs cuves dans leur propre tank-bar style brewpub à Bilbao. Et surtout, ils ont déjà ouvert un lieu pour poser tout ça : une taproom à Bilbao, avec 8 lignes de tirage, du Mumbo Jumbo frais, quelques bières qu’ils aiment, le tout dans un spot sympa face à la ria !

Leur approche ? Pas de gamme fixe, mais un système de séries : chaque bière est une création unique, une mini-ligue de style — session IPA, NEIPA, etc. — que tu peux repérer directement à la couleur de la canette .

En résumé, Mumbo Jumbo, c’est un duo de globe-trotteurs brassicoles qui mixe leur background craft (Basqueland, Beavertown…) avec une vision nomade, et un vrai pied-à-terre en taproom Bilbao. Une brasserie vivante, ouverte, sans frime, juste du bon houblon bien fait. On va en entendre parler croyez-nous !!!