Mais c'est quoi une GINGER BEER ?

Une ginger beer, c’est pas une bière au gingembre. C’est pas une limonade non plus, même si c’est pétillant. C’est une boisson fermentée au gingembre, sans alcool (du moins dans sa version soft, celle qu'on vend), qui arrache un peu, pique comme il faut, et te réveille les papilles.

À la base, c’était une vraie boisson fermentée en Angleterre, au XVIIIe siècle, avec un peu d’alcool. Mais aujourd’hui, la plupart des ginger beers sont sans alcool, fermentées très légèrement ou gazéifiées, et juste là pour le goût et le kick. Et quel kick ! Du gingembre frais, parfois du citron, du sucre (mais pas trop), et bam : ça chauffe, ça pique, ça rafraîchit.

Celle de la FRENCH , élaborée à partir d’extraits naturels de gingembre, de jus de citron et d’eau gazéifiée, cette ginger beer offre une fraîcheur citronnée associée à une touche épicée et terreuse, tout en équilibre. Elle est sans édulcorants, avec des bulles extra fines, et se veut moins sucrée que la plupart des autres ginger beers du marché.

C’est ultra bon seul, bien frais, mais aussi top en cocktail (genre le Moscow Mule). Bref, la ginger beer, c’est la boisson de caractère, pour ceux qui aiment quand ça claque un peu en bouche… mais sans tourner la tête. 🫚