Mais c'est quoi un LONDON BITTER ?

Un London Bitter ? Allez, on t’explique.

C’est un style de bière tradi, tout droit venu des pubs anglais où ça coule à flot depuis plus d’un siècle. Un bitter, ça veut pas dire que c’est super amer, hein. Non, c’est plus subtil que ça. Le London Bitter, c’est une bière de fermentation haute, avec une robe ambrée, une mousse fine, et un petit côté malté bien présent. Tu peux t’attendre à des notes de caramel, de pain grillé, parfois un peu biscuit… et hop ! un soupçon d’amertume en finale, pile ce qu’il faut pour équilibrer.

C’est sec, c’est pas fort (souvent autour de 4 %), et c’est ultra buvable. Un peu comme une pinte de réconfort après la pluie londonienne. 🍺🌧️

Bref, si tu veux une bière simple, rustique, qui te donne envie d’en reprendre une, la London Bitter, c’est tout trouvé !