Le domaine de la HAUTE FÉVRIE, le muscadet qui a du nerf

À quelques kilomètres de Nantes, niché entre les vallées de la Sèvre et de la Maine, le Domaine de la Haute Févrie incarne l'âme du Muscadet. Depuis quatre générations, la famille Branger y cultive avec passion le Melon de Bourgogne, cépage emblématique de la région.

Le domaine s'étend sur environ 27 hectares, tous classés en AOC Muscadet Sèvre et Maine, et est certifié bio. Ici, on privilégie la vendange manuelle, une pratique rare pour l'appellation, permettant une sélection rigoureuse des raisins. Les vinifications mettent en valeur les terroirs variés du domaine, avec des cuvées parcellaires qui expriment la richesse des sols de gneiss et d'orthogneiss.

Le style des vins ? Frais, tendus, salins, avec cette petite touche de perlant typique du Muscadet sur lie.

Bref, la Haute Févrie, c’est le Muscadet authentique et sans fioritures, celui qui accompagne à merveille les fruits de mer, mais qui sait aussi briller en solo. Un domaine à découvrir pour les amateurs de blancs vifs et expressifs.