La microbrasserie CHOQUE, les p'tites canettes qui voient grand

Au sud de Rennes, dans un coin tranquille de campagne ( Guichen Pont-Réan ), la microbrasserie Choque fait partie de ces jeunes brasseries qui brassent avec les tripes et les idées claires. Pas de folklore, pas de grand discours : ici, on cherche avant tout l’équilibre, la fraîcheur et la créativité.

Chez Choque, chaque bière a sa personnalité — entre les acides fruitées bien nettes, les IPA précises et aromatiques, et les expérimentations sans alcool qui gardent du goût. Tout est fait à la main, en petite quantité, avec une approche à la fois technique et intuitive : on goûte, on ajuste, on recommence.

Leur truc, c’est la précision et la propreté. Aucune lourdeur, aucune bière bâclée — chaque cuvée est pensée comme un terrain de jeu : Vertige et sa rhubarbe, Twister et ses houblons néo-zélandais, Aurora tout en fruits jaunes et herbes fraîches, ou encore Eau π (hoppy, t'as compris ?), cette “non-bière” pétillante à l’hibiscus qui casse les codes.

Choque, c’est une brasserie artisanale qui ne fait pas de bruit, mais qui avance vite, avec une vraie patte : locale, sincère, moderne et sans compromis !