La famille PUGIBET( Domaine La Colombette )

Tout commence en 1890, à Béziers, dans le Languedoc : c’est là que la famille Pugibet pose les fondations de ce qui deviendra le domaine La Colombette. 
Depuis, quatre générations se sont succédées dans la vigne et le vin, toujours au même endroit, “aux portes de Béziers, face à la Méditerranée”. 

Voici ce qui frappe : la famille Pugibet ne se contente pas de cultiver la vigne, ils renouvellent l’approche.

• François & Vincent Pugibet ont fait du domaine un lieu d’innovation — cultures résistantes aux maladies, vins à faible alcool, zéro alcool, conversion bio, etc.

• Leur démarche : garder l’élégance du vin tout en s’engageant pour la planète, pour la modernité, pour des consommateurs qui veulent moins d’alcool mais pas moins de goût.

• Le domaine est aujourd’hui reconnu pour ses expérimentations : nouveaux cépages résistants (PiWi), vinification allégée, gammes “sans alcool”.

• Ils ont su faire évoluer un domaine classique en “domaine d’avenir”, tout en restant attachés à leur terroir.

• Et surtout : la liberté — liberté de boire, liberté de produire, liberté d’innover.

En résumé, La Colombette, c’est :

Un vignoble familial, enraciné en Languedoc depuis 1890, qui fait le pari de l’innovation sans trahir la tradition.
Du vin “tel qu’on l’aime”, mais repensé pour aujourd’hui.
Si tu ouvres une bouteille “Pugibet”, t’as les racines (le terroir, l’histoire) + la modernité (le style, l’éthique) !