La Brasserie LUPULUS, une histoire de famille au cœur des Ardennes belges

Derrière la Brasserie Lupulus, située à Courtil, dans les Ardennes belges, se cache un nom bien connu des amateurs de bières belges : Pierre Gobron, l'un des fondateurs de la célèbre Brasserie d'Achouffe, à l'origine de La Chouffe.

Après cette première aventure brassicole, Pierre Gobron se lance dans un nouveau projet familial avec ses deux fils, Julien et Tim.

L'histoire commence en 2003, avec la création de la brasserie Les 3 Fourquets, installée dans une ancienne ferme ardennaise. À l'origine, l'installation sert principalement à approvisionner le bistrot voisin en bière pression.

En 2007, la famille Gobron décide de créer une nouvelle bière : la Lupulus, une blonde belge proposée en bouteilles champenoises de 75 cl et en fûts.

L'idée est de respecter la tradition brassicole belge tout en proposant des bières avec une vraie personnalité, notamment grâce au travail des houblons.

Le succès de la Lupulus permet à la brasserie de développer progressivement sa gamme. En 2016, Les 3 Fourquets changent officiellement de nom pour devenir la Brasserie Lupulus.

Le nom vient de Humulus lupulus, le nom scientifique du houblon.

Quant au loup présent sur les étiquettes, il fait référence aux légendes des Ardennes, où ces animaux peuplaient autrefois les forêts.

Un clin d'œil à la fois au houblon, ingrédient essentiel de la bière, et aux origines ardennaises de la brasserie.

Aujourd'hui, la Brasserie Lupulus continue de brasser ses bières à Courtil, avec une gamme qui dépasse largement sa blonde historique.

Blondes, brunes, blanches, bières houblonnées ou créations plus originales : Lupulus conserve son attachement aux traditions belges tout en explorant différents styles.

Une brasserie qui mérite le détour, notamment pour ceux qui apprécient les bières belges de caractère, avec une belle place laissée au houblon.