La brasserie LES BRASSEURS DE LA JONTE, la Lozère en bouteille

Planqués à Gatuzières, au fond des Cévennes, Jean et Thomas brassent depuis 2013 dans un coin où la 4G galère mais où l’eau est parfaite pour faire de la bière. L’ancienne scierie où ils se sont installés, au bord de la rivière Jonte, c’est devenu leur petit QG sauvage. Le genre de lieu où ça sent la nature, le bois humide, et les céréales qui bossent.

Leur style ? Du bio, du non filtré, du pas pasteurisé. Des bières avec du goût, du fond, et parfois des levures bien funky quand ils partent sur des fermentations mixtes ou des élevages en barrique. Ils aiment le temps qui passe, les levures libres et les idées qui sortent du cadre.

Bref, Les Brasseurs de la Jonte, c’est la Lozère dans ton verre, en version brute, vivante et sans filtre. Et franchement, ça fait du bien. 🍺🌲