La brasserie BRUSSELS BEER PROJECT, les belges qui ne brassent pas à l'ancienne

Le Brussels Beer Project, c’est un peu l’ovni de la scène belge. Pas là pour réciter les classiques, mais pour tout bousculer. Leur mantra ? Co-création, ouverture et zéro nostalgie. Et ça se sent : des collabs avec des brasseries du monde entier, des recettes qui changent tout le temps, des IPA aux saisons en passant par des bières au pain recyclé... bref, ils aiment tester, jouer, et surtout faire bouger les lignes.

Installés en plein cœur de Bruxelles, ils ont ouvert leur propre taproom, une seconde brasserie (BBP Port Sud) et une communauté bien vivante qui suit leurs expérimentations houblonnées de près.

BBP, c’est la preuve que la Belgique ne se résume pas aux triples et aux abbayes. C’est la nouvelle garde, inventive, décomplexée, et toujours prête à surprendre.

Envie de voir ce que la Belgique fait de plus créatif en ce moment ? C’est par ici que ça se passe.