Un cidre brut, avec un nez floral. À la dégustation, il révèle de belles notes fruitées, avec une légère astringence.
La ferme de la Galotière, tenue par la famille Olivier, s'étend sur 45 hectares de vergers, au cœur d'un vallon du Pays-d'Auge. Certifiés bio depuis 1967, leur cidres sont en prise de mousse naturelle.
